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Sulcis, l'altra faccia della Sardegna

L'isoletta di Sant'Antioco è collegata alla sorella maggiore da un sottile istmo fin dall'epoca fenicia. Qui i tonnarotti preparano le reti per una tradizionale mattanza che diventa di anno in anno più controversa, anche perché ben il 90% del tonno locale finisce immediatamente in mano giapponese per il loro mai sazio mercato

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Non esistono cose lontane di Elisabeth Rasy

Quando le arriva la lettera con quelle parole perentorie: Vieni, ho bisogno del tuo aiuto, Olga non sa resistere al richiamo

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5 aprile 1992 - Assedio di Sarajevo

Il 5 aprile del 1992 inizia l’assedio di Sarajevo, il più lungo assedio della storia bellica moderna, durato ben quattro anni. L’episodio va inquadrato nella guerra di Bosnia, che vide le forze bosniache contro l’Armata popolare jugoslava (Jna)

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Fettuccine verdi ai calamari e funghi

Tagliate i gamberetti a tocchetti. Pulite e affettate i funghi, lavate e tagliate a rondelle i calamari. Scottate i pomodori, spellateli, eliminate i semi e tagliateli a dadini. Scaldate due cucchiai di olio in un tegame e fatevi appassire gli scalogni con 1 spicchio d'aglio

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1 aprile 1748 - La città di Pompei torna alla luce

Il primo aprile segna un evento importantissimo per la storia, la cultura e il patrimonio artistico del nostro paese

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24 marzo 1944 - L'Eccidio delle Fosse Ardeatine

Il 24 marzo del 1944 viene compiuto a Roma l’eccidio delle Fosse Ardeatine, dalle truppe di occupazione della Germania nazista

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Noi due oltre le nuvole di Massimo Cacciapuoti

Il mare è un'immensa distesa azzurra. È estate. La stagione della leggerezza, delle risate, del cuore che batte più forte. Ma non è mai stato così per Nica

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Il tiramisù alle fragole

In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema soffice e chiara. Aggiungete il liquore e il mascarpone insaporandoli bene con una spatola. Coprite la ciotola con pellicola alimentare e tenete in frigo a rassodare. Lavate le fragole, eliminate il picciolo e le foglie, ma tenetene da parte una manciata con il verde, per la decorazione finale

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Alla scoperta dei mari del Sud in ostello

Mari tropicali a prezzi più che economici. Anche ora che il peggio dell'inverno sembra un ricordo - e comunque la stagione volge all'epilogo - è inevitabile ritrovarsi a sognare una spiaggia lontana, dove sorseggiare un cocktail all'ombra di una palma, con lo sguardo perso verso il mare

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22 marzo 1944 - L'eccidio di Montalto

Il 22 marzo 1944, ventisei giovani vennero fucilati a Montalto, nello stesso giorno altri tre furono uccisi a Vestignano e poco distante da loro venne ammazzato anche Aldo Buscalferri

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Le fettuccine verdi ai calamari e funghi

Tagliate i gamberetti a tocchetti, pulite e affettate i funghi. Lavate e tagliate a rondelle i calamari, scottate i pomodori, spellateli, eliminate i semi e tagliateli a dadini. Scaldate due cucchiai di olio in un tegame e fatevi appassire gli scalogni con 1 spicchio d'aglio. Fate rosolare i funghi per 2-3 minuti, pepate e cospargete di prezzemolo

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Australia - Dall'altra parte del mondo

Un viaggio ai confini del mondo nella terra dei canguri, divisa tra progresso e cultura aborigena

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Parigi - Il museo di Picasso di prepara ad aprire al pubblico

C'è ancora odore di vernice fresca e di polvere ai piedi dell'imponente scalinata, col corrimano di ferro battuto imballato. Ci sono ancora gli operai al lavoro e un autocarro con la gru staziona nel cortile che tra qualche settimana diventerà un giardino alla francese. Un rumore di trapano sale dal sottosuolo

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La casa nel bosco di Francesco e Gianrico Carofiglio

È tutto accaduto, più o meno. È l’incipit di un grande romanzo e peccato sia stato già scritto da Kurt Vonnegut, perché sarebbe l’attacco ideale per questa storia

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Pesce spada ai funghi

Pesce spada ai funghi

Un secondo piatto raffinato e leggero dagli ingredienti semplici

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Cucina

I tortiglioni con melanzane grigliate e pomodori secchi
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Libri

"L'Arcisenso" di Aldo Masullo
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Viaggi

Verso Santiago - Epilogo del mio Cammino
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Storia

31 ottobre 1517 - Le 95 tesi di Martin Lutero
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Natale da Chef, il nuovo colpo di Making of Salerno
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Week End

Taurasi Vendemmia - Domani al via l'evento dedicato al Taurasi
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