Cucina

La stella di ricotta

stella

La stella di ricotta 

Difficoltà: facile
Preparazione: 15'
Cottura: 40'

 


Ingredienti per 4 persone

450 gr di ricotta romana

4 uova

150 gr di zucchero

1 scorza di limone

1 cucchiaino di cannella

zucchero a velo

olio extravergine d'oliva

farina

sale

 

Sbattete le uova insieme allo zucchero con una frusta elettrica fino a ottenere una crema spumosa. Aggiungete la ricotta, la scorza del limone grattuggiata, la cannella e un pizzico di sale. E mescolate fino a quando gli ingredienti saranno amalgamati perfettamente.  

Ungete con l'olio uno stampo a forma di stella, spolverizzate la farina, versatevi il composto di ricotta e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti. Lasciate intiepidire, sformate su un piatto da portata e spolverizzate con abbondante zucchero a vela. 

 


© Tutti i diritti riservati


 



NOTIZIE ED ARGOMENTI CORRELATI

 

 

Share Button

IDEA TV

CanaliWeb

Meteo Campania

Fotogallery

Cucina

I tortiglioni con melanzane grigliate e pomodori secchi
IMAGE Lavate le melanzane, privatele del calice verde e tagliatele a fette sottili. Mettetele...

Libri

"L'Arcisenso" di Aldo Masullo
IMAGE "L'Arcisenso. Dialettica della solitudine" di Aldo Masullo (Quodlibet edizioni) sarà...

Viaggi

Verso Santiago - Epilogo del mio Cammino
IMAGE Il Cammino mi ha insegnato la sua più grande lezione quando è finito, quando ho...

Storia

31 ottobre 1517 - Le 95 tesi di Martin Lutero
IMAGE Il 31 ottobre del 1517 è la data in cui compaiono nella cittadina di Wittenberg le 95...

Cinema

Natale da Chef, il nuovo colpo di Making of Salerno
IMAGE E’ un colpo da novanta quello messo a segno da Making of Salerno, che da anni si occupa...

Week End

Taurasi Vendemmia - Domani al via l'evento dedicato al Taurasi
IMAGE Al via domani (venerdì 11 maggio) "Taurasi Vendemmia", evento dedicato al Taurasi...

Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per migliorare la tua esperienza e offrire servizi in linea con le tue preferenze. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all’uso dei cookie. Se vuoi saperne di più clicca su "Più informazioni"